کلم بروکسل چیست؟
کلم بروکسل که از نام پایتخت بلژیک گرفته شده است برای اولین بار در قرن شانزدهم میلادی در این شهر به صورت گسترده کشت شد. این نوع کلم در اروپا و آمریکای شمالی به صورت فراوان کشت میشود و در مراحل اولیه رشد شباهت زیادی به کلم معمولی دارد. ساقههای اصلی کلم بروکسل به ارتفاع ۶۰ تا ۹۰ سانتی متر رشد میکند و قطر آن مابین ۲۵ تا ۴۰ میلیمتر است. کلم بروکسل در دو رنگ سبز و بنفش کشت میشود و معمولا به صورت یکساله رشد میکند. این گیاه به آب و هوای معتدل و خنک نیاز دارد و هوای گرم میتواند به آن آسیب وارد کند.
در ایالات متحده اکثر کلمهای بروکسل در کالیفرنیا رشد میکند و میتوان به راحتی آنها را در بازارهای محلی پیدا کرد. کلم بروکسل در تمام طول سال در دسترس است، اما اوج فصل رشد آنها پاییز و اوایل بهار است. این نوع کلم ظاهری کروی شکل با برگهای سبز متراکم دارد و بسیار شبیه به کلم پیچ اما در ابعاد بسیار کوچکتر است. کلمبروکسل جزء اصلی شام کریسمس و شکرگزاری به حساب میآید و مزایای سلامتی قابل توجهی دارد. این گیاه از خانواده سبزیجات چلیپایی است و با گل کلم، کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم سبز و بوک چوی هم خانواده است. برای خرید آنلاین کلم بروکسل و خرید اینترنتی انواع کلم حتما سری به فروشگاه آنلاین میوه و سبزیجایت ازگیل بزنید.